Родился в урочище Тал-Тура, ныне территория Бельтирского сельского поселения Кош-Агачского аймака (района). Окончил 4 класса начальной школы в с. Бельтир.
Трудовую деятельность начал в 1943 г. помощником чабана колхоза «Кызыл-Мааны» Кош-Агачского района. Он, как и многие другие измученные и полуголодные дети работал, чтобы обеспечить армию мясом, маслом и другим необходимым сельскохозяйственным сырьем, и эта была помощь в общую победу над врагом. Он, как и его сверстники тех времен далеких, работал наравне со взрослыми, не щадя сил и здоровья: доили овец, коз, сарлыков (яков), работали на сенокосе. В качестве передвижной техники служили яки, кони и верблюды. Возил на верблюдах войлочные юрты и утварь чабанов, сено и дрова для населения. В 1947 г. был призван в армию, служил пограничником в Нерчинском районе Читинской области, в 54-м Краснознамённом отряде, демобилизовался в 1952 г.
После армии с 1952 г. продолжил работу в родном колхозе первым местным шофером, чабаном. Около 30 лет до 1988 г. работал старшим чабаном колхоза «Кызыл-Мааны». На протяжении всей трудовой деятельности пользовался заслуженным авторитетом среди чабанов, специалистов и колхозников. Добивался стабильных высоких производственных показателей по сохранению вверенного поголовья овец, повышению продуктивности животных, обеспечивал выполнение пятилетних заданий 9-ой, 10-ой, 11-ой пятилеток.
За трудовые успехи и достижения в сельскохозяйственном производстве награжден орденами Трудового Красного Знамени, «Знак Почета» и медалями,
Вместе с супругой Антониной Манхыновной (Салбан) совместно прожили более 60 лет (c 1958 г.), родили и воспитали десятерых детей (пятерых сыновей и пять дочерей).
Юбиляр прославился не только своей работой, но и своими детьми. Сыновья являются продолжателями их чабанской династии, то есть пошли по стопам отца и матери, работают в сельскохозяйственном производстве.
Умер Исак Демидович 6 июля 2019 г.
